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COTTANERA BARBAZZALLE BIANCO 2016

Cottanera - 2016



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vino bianco sicilia   Cottanera Barbazzalle Bianco 2016 - Sicilia   Cottanera    2016

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Il terreno per la maggior parte lavico, conferisce a questo vino buon carattere; utilizzando vitigni autoctoni Inzolia, la Cantina Cottanera crea un bianco dal color giallo tenue dai lievi cenni verdastri, che ben presto rivela una splendida armonia di fragranze allietando il naso con profumi di fiori, erbe, ginestra, minerali e, anticipando note di iodio; in bocca si apre dimostrando la sua personalità, è gradevole, morbido e, possiede una delicata, ma piacevole acidità, ben fusa con gli aromi apprezzabili sino alla fine.

Fragrante, dalla buona consistenza, mostra equilibrio e buona integrità.

Fresco e spiritoso, lascia al palato una piacevole sensazione di sapidità.

ABBINAMENTI:

Risotto alla marinara, spaghetti alle vongole, tortino di alici, spatola

COTTANERA BARBAZZALLE BIANCO 2016

Cottanera

75 cl

2016

Sicilia

12,5°

servire ad una temperatura di:

12° - 14° C

vitigno: Inzolia - Viognier 

Cantina Cottanera

Scorre l'Etna nella linfa dei vigneti di Cottanera che, con la sua viticoltura di frontiera, rappresenta una delle più interessanti realtà del panorama enologico italiano e internazionale. Quelli di Cottanera sono vigneti che sorgono sulla pietra lavica, a 700 metri sul livello del mare, lungo le pendici settentrionali del vulcano, e che si avvitano con il respiro dell'Etna diventando lo specchio di un territorio unico, prezioso, suggestivo e ricco di fascino. Il nome, scelto dall'azienda, è legato a un antico borgo rurale che limita i vigneti di famiglia lungo la riva del fiume Alcantara.

Cottanera è un gioiello di 100 ettari tutti accorpati, dei quali 65 vitati.

I vigneti e la cantina si trovano a Castiglione di Sicilia (CT), dove, quindi, si svolgono tutte le fasi della filiera dalla raccolta all'imbottigliamento.

"Per guardare al futuro non possiamo non tenere conto dell'educazione che abbiamo ricevuto. La terra, come mi ha insegnato mio padre, è un bene inestimabile, perché è il principio di ogni cosa e di ciò che saremo", questa la filosofia aziendale che Guglielmo ripeteva e che ha voluto trasmettere ai figli.

È stato lui il primo a scommettere sul valore di quelle terre nere. Siamo negli anni Novanta quando Guglielmo, insieme al fratello Enzo, decide di convertire quello che era un noccioleto in un grande vigneto, i primi impianti riguardano i vitigni internazionali poi, nel corso degli anni, si aggiungono gli autoctoni, i vitigni storici dell'Etna: il nerello mascalese, il nerello cappuccio e il carricante.

Oggi, dopo la scomparsa di Guglielmo, Cottanera è guidata dal fratello Enzo e dai figli del suo fondatore: Mariangela, Francesco ed Emanuele.

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I commenti degli utenti

24/07/2017 13.10.56

pierfederico peruzzi (8)

22/06/2017 22.34.19

luigi battaglia (8)

facile ed intuitivo. costo trasporto migliorabile

19/06/2017 21.29.15

fulvio casadio (9)

Consegna rapidissima, prodotto confezionato ottimamente, prezzo conveniente...cosa dire di più aspetto solo di degustare tutto!

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