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SAN MICHELE APPIANO PINOT BIANCO SCHULTHAUSER 2014

San Michele Appiano - 2014



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cantina san michele appiano   San Michele Appiano Pinot Bianco Schulthauser 2014 - Alto Adige   San Michele Appiano    2014

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Schulthuser Pinot Bianco rappresenta il "vino principe" della cantina, quello che con molta probabilità meglio degli altri riesce ad esprimere sia l'assoluta qualità del vino bianco altoatesino, sia la filosofia produttiva della cantina.

Si mostra con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e possiede un bouquet caratterizzato da una aromaticità complessa. Abbina alle tipiche fragranze di questa varietà una serie di aromi che ricordano, la mela, l'albicocca e la pera. Convincente al palato, vellutato e pastoso, con una naturale acidità che ne sottolinea la grandezza.

  • Zona produzione: vigneti di "Schulthaus" sopra a Castel Moos ad Appiano Monte (ca. 400 m.s.l.m.), pendii sudorientali, terreno calcareo argilloso
  • Allevamento: 80% pergola - 20% Guyot
  • Vendemmia: fine settembre/inizio ottobre
  • Resa: 60 hl/ha
  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento sui lieviti per 6 mesi. Un terzo viene fermentato e affinato in botti grandi, alla fine di marzo viene assemblato alla parte affinata in acciaio.
  • Analisi: res.zuccherino: 3,20 g/l; acidità: 5,90 g/l

ABBINAMENTI:

Perfetto compagno dei piatti a base di pesce.

SAN MICHELE APPIANO PINOT BIANCO SCHULTHAUSER 2014

San Michele Appiano

75 cl

2014

Alto Adige

13,5°

servire ad una temperatura di:

8░ - 10░ C

vitigno: Pinot Bianco 

Riconoscimenti

Gambero Rosso:vino premiato con 2 bicchieri del Gambero Rosso 2/3
Duemilavini (AIS):vino premiato con 4 grappoli AIS 4/5

Cantina San Michele Appiano

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I commenti degli utenti

24/07/2017 13.10.56

pierfederico peruzzi (8)

22/06/2017 22.34.19

luigi battaglia (8)

facile ed intuitivo. costo trasporto migliorabile

19/06/2017 21.29.15

fulvio casadio (9)

Consegna rapidissima, prodotto confezionato ottimamente, prezzo conveniente...cosa dire di più aspetto solo di degustare tutto!

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