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TORMARESCA TORCICODA PRIMITIVO DEL SALENTO 2014

Tormaresca - 2014



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primitivo del salento torcicoda   Tormaresca Torcicoda Primitivo del Salento 2014 - Puglia   Tormaresca    2014

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Torcicoda della storica cantina Tormaresca è un vino interamente di uve Primitivo del Salento dal colore rosso rubino intenso con note violacee; Al naso si avvertono aromi preminenti di frutta rossa (lampone, piccoli frutti rossi) con nuances di vaniglia e di spezie (liquirizia). Al palato mostra un ingresso molto vellutato, con corpo sostenuto, tannino setoso e lungo e un'acidità tipicamente contenuta.

Produzione e Vinificazione: Le uve sono state raccolte appena surmature. Dopo la pigiatura, la macerazione, gestita con rimontaggi e delèstage soffici, è stata protratta per 15 giorni in serbatoi di acciaio inox. Durante questa fase, i vini hanno completato la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore a 26°C. Dopo la svinatura il vino ha effettuato la fermentazione malolattica direttamente in barriques di rovere francese e ungherese, nelle quali è stato elevato per circa 10 mesi. E' seguito un ulteriore periodo di 8 mesi di affinamento in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.

 

TORMARESCA TORCICODA PRIMITIVO DEL SALENTO 2014

Tormaresca

75 cl

2014

Puglia

14°

servire ad una temperatura di:

18° - 20° C

vitigno: Primitivo 100%. 

Cantina Tormaresca

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I commenti degli utenti

26/10/2017 17.38.59

Giovanni Codicè (8)

Consegna rapida, ottimo imballaggio, grazie!

20/10/2017 17.33.54

Alessandro Bottecchia (9)

spese di spedizione alte

17/10/2017 12.19.06

ROMANO FRANZONI (10)

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