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VITICULTORI ASSOCIATI CANICATTì SCIALO 2009

Viticultori Associati Canicatti - 2009



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vino rosso sicilia scialo   Viticultori Associati Canicattì Scialo 2009 - Sicilia   Viticultori Associati Canicatti    2009

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Da un blend, in parti uguali, di Nero d'Avola e Syrah, Scialo, rosso Igt Sicilia, è un vino emblematico come pochi sanno esserlo per un territorio. Complesso e avvolgente, ha la caratura dei grandi vini longevi, dove il legno ha dato rotondità e pienezza espressiva. Di rara corposità ed eleganza, riluce per la carica olfattiva, davvero inusuale, e per la morbidezza vellutata al palato. Un figlio della migliore enologia della Sicilia.

  • Colore: rubino molto intenso con una sfumatura porpora;
  • Olfatto: si dispiega con accenti coinvolgenti e netti di ribes nero, ciliegie sotto spirito e confettura di more, attraversati da nuance di china, tabacco, ginepro, caffè, noce moscata e timo, fini e concentrati;
  • Palato: il sapiente uso del legno ha reso il magnifico frutto di partenza ancora più ricco e possente, conferendogli un gusto pieno e deciso, quasi "scattante", molto vivace; notevoli anche i ben delineati tannini, fitti e già morbidi e soavi;
  • Caratteristiche: appartiene alla categoria dei vini di grande caratura, eleganti e dalla personalità spiccata, è rotondo e complesso, pieno di una vitalità ed energia invidiabili, unite ad una rara piacevolezza di beva.

ABBINAMENTI: Consigliabile l’unione con i ravioli di ricotta al sugo di maiale, i cavati al guanciale di suino nero dei Nebrodi, il fegato di cinghiale in umido, il gulasch alla paprika, il cosciotto di agnello ripieno agli aromi. Impeccabile il connubio con i formaggi a pasta dura stagionati e piccanti.

VITICULTORI ASSOCIATI CANICATTì SCIALO 2009

Viticultori Associati Canicatti

75 cl

2009

Sicilia

14°

servire ad una temperatura di:

18°- 20° C

vitigno: Nero d'Avola 50% - Syrah 50% 

Riconoscimenti

Duemilavini (AIS):vino premiato con 4 grappoli AIS 4/5

Cantina Viticultori Associati Canicatti

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I commenti degli utenti

26/10/2017 17.38.59

Giovanni Codicè (8)

Consegna rapida, ottimo imballaggio, grazie!

20/10/2017 17.33.54

Alessandro Bottecchia (9)

spese di spedizione alte

17/10/2017 12.19.06

ROMANO FRANZONI (10)

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